Août 13
Capture d'écran. Beauce Média.ca, 27 septembre 2023. https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/4846547?docsearchtext=Rose-Anna%20Giroux

1923Rose-Anna Giroux (1877-1948)

 

Rose-Anna Giroux et son mari Joseph-Arcade Vachon achètent une boulangerie à Sainte-Marie-de-Beauce. C’est elle qui décide, en 1927, que la boulangerie offrira également des pâtisseries. C’est donc à Rose-Anna Giroux que le Québec doit les fameux petits gâteaux Vachon. Après la mort de son mari en 1938, elle demeurera sept ans à la tête de l’entreprise avant de céder le contrôle de celle-ci à ses quatre fils.